串カツ 船越

創業60年という長年の継ぎ足しで脂と旨みが溶け込んだソースで食べる串カツは、絶品。

創業60年という長年の継ぎ足しで脂と旨みが溶け込んだソースで食べる串カツは、絶品。 飲食業 飲食店 求人

このページを見ている方へ

「水道筋」をご存知だろうか。

普通、「筋」といえば南北の道路なのだが、
珍しいことに「水道筋」は東西に走る。

それは、大正末期、西宮から神戸に水道管が通され、
その上に出来た道に街が生まれたから・・・その名が「水道筋」。

今はその「水道筋」をブラブラする意味の 
「水ブラ」という言葉ができるほど活気が蘇っている。

そんな「水道筋」の街の名湯「灘温泉」の目の前という
持って来いの場所にあるのが『串カツ 船越』。

「水道筋」の湯上り定番コースとして、人々を香ばしく誘い続ける。

創業60年という長年の継ぎ足しで脂と旨みが溶け込んだソースで食べる串カツは、絶品。 飲食業 飲食店 求人

Qわが店(会社)で働くメリット

例えば、船越では
長年の継ぎ足しで脂と旨みが溶け込んだちょい甘めのソースに
串カツを浸して、出す。

揚げてすぐにソースに浸すことでソースが飛ばないように
ソースと串カツの絶妙な味のバランスをしっかりと作っているのだ。


『串カツ 船越』では、本物の「串カツ」が学べる。

そして、さすが創業60年の老舗、
近所の方から、遠方の方に0歳~80歳まで。
毎日いろんな方たちとの出会いがある。

創業60年という長年の継ぎ足しで脂と旨みが溶け込んだソースで食べる串カツは、絶品。 飲食業 飲食店 求人

Qこの仕事のやりがい

ここではソースだけではなく、素材にもこだわりがある。

天然のえび。
牛は柔らかいメス牛だけを使用。

良い素材選びに、大変な仕込み。
手間がかかる分、お客様に「うまい!」と言われた時は
思わず「せやろー!」と叫びたくなります。(笑)

創業60年という長年の継ぎ足しで脂と旨みが溶け込んだソースで食べる串カツは、絶品。 飲食業 飲食店 求人

Q今後のヴィジョン

なにより串カツなどの油を使っているお店って
やっぱり衛生管理は、しっかりとしないといけない!
味は、美味しいもん出してんねんから美味しくて当然。
でも、いっくら味が美味しくても、油でベタベタしてたら、もう行こうと思えない。


ビールや飲み物も一緒で、常にサーバーは綺麗にして、
ジョッキなどは全部手洗いで隅々まで綺麗にしてる。

いつまでも綺麗で清潔感のあるお店でありたい。

募集要項

  • 未経験者歓迎!
  • 学歴不問
募集職種 キッチンスタッフ
雇用形態 正社員
給与 月給18万~
仕事内容
勤務エリア 神戸市灘区
最寄駅・アクセス 阪神大石駅 徒歩10分
勤務時間
休日・休暇
待遇

お店データ

店名 串カツ 船越
業態 串カツ
客単価 1000円~2999円
客席 27席
住所 兵庫県神戸市灘区篠原南町6-1-6
運営会社名 株式会社Growth
ホームページ http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28005855/

応募について

応募方法 まずは『たべQを見た』とお気軽にご連絡ください
(電話に出られなかった場合は着信を見て折り返します)
それ以外はWEB応募にて、よろしくお願い致します

【電話応募及びWEB応募】
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【面談】 面談には履歴書と職務経歴書(あれば)をご持参ください。
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【面接】 弊社のアドバイザーが一緒に面接に同行いたします。
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【内定】
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